GASTRONOMISCHE HIGHLIGHTS IM 7PINES RESORT SARDINIA MIT WELTKLASSE-KÖCHEN, REGIONALER KÜCHE UND EINEM MALERISCHEN BEACH CLUB.

  • „Null Kilometer“-Philosophie zelebriert sardische Kultur
  • Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura entwickelt die Karte des Cone Clubs
  • Home Delivery Service für ein privates Gourmet-Erlebnis
Restaurant Capogiro – „Null Kilometer“-Philosophie
Chefkoch Pasquale D'Ambrosio wird als Executive Chef im 7Pines Resort Sardinia für den gesamten kulinarischen Bereich verantwortlich sein. Zuvor hat der renommierte Chefkoch bereits in einigen der bekanntesten Luxushotels in Italien gearbeitet und ist ein gern gesehener Gast in populären italienischen Kochformaten. “Im 7Pines Resort Sardinia freue ich mich darauf, den Fokus auf eine nachhaltige sowie kreative Küche zu legen, die einer Null Kilometer Philosophie folgt. Die Insel Sardinien ist ein kulinarisches Paradies.“ Für die Gerichte werden lokale, saisonale Zutaten, frisch gefangen oder geerntet, verwendet. Jedes Gericht verbindet dabei gekonnt Nachhaltigkeit, Gesundheit und typische Aromen, anspruchsvoll arrangiert. Serviert werden modern interpretierte sardische Gerichte mit einem besonderen Twist. Dazu empfiehlt der Sommelier eine passende Wein-Begleitung aus dem umfangreichen Weinkeller.
Mit dem weiten Meerblick von den Panoramafenstern und der Terrasse aus, bietet das italienische Restaurant Capogiro ein einladendes, elegantes Ambiente in Harmonie mit seiner natürlichen Umgebung.

Restaurant Spazio – leichte Küche und Live-Cooking
Das Restaurant Spazio mit Blick auf den spektakulären Pool des Resorts kredenzt leichte, mediterran inspirierte Gerichte sowie gesunde und zeitgenössische Kreationen. Ein Highlight sind die berühmten sardischen Culurgiones, eine spezielle Ravioli-Art, die für die Gäste live zubereitet wird. Das Besondere: mit einer Auswahl verschiedener Füllungen kann sich der Gast seine Culurgiones individuell zubereiten lassen. Zusätzlich steht den Gästen eine Vielzahl an Fleisch und Fisch aus der Region zur Auswahl, die Sie auf dem offenen Grill zubereiten lassen können. Die Poolbar bietet eine Auslese frisch gepresster Säfte aus Obst und Gemüse, das im resorteigenen Lemon Garden angebaut wird.

CONE CLUB – Location der Extraklasse
Der Cone Club befindet sich in einer malerischen Uferlage zwischen Granitfelsen und dem smaragdgrünen Meer und ist von der Mittagszeit bis zum späten Abend für Resortgäste und externe Besucher gleichermaßen geöffnet und direkt auf dem Landweg oder über den privaten Pier des Resorts erreichbar. Das Konzept: Beach Bar mit Full-Service-Daybeds, Lounge, Restaurant und ein Club, der seinesgleichen sucht. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef Tohru Nakamura entwickelt das Menü des Cone Club in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, Bauern und Fischern. Die mediterranen Gerichte sind eine Hommage an die Lebensfreude, beeinflusst von sardischen Traditionen und angepasst an den Charakter des Ortes mit ausgezeichneter, entspannter Strandküche. Die ideale Begleitung: Signature-Drinks, erdacht von dem international gerühmten Mixologen Philip Bischoff oder die herrlichen Weine Sardiniens, perfektioniert in Jahrhunderten des Weinbaus.
In jedem Zimmer und jeder Suite haben die Gäste Zugang zu einer eigenen House Bar mit Zutaten, Utensilien und Rezepten, um Cocktails zuzubereiten. Dies ist die perfekte Ergänzung zum Home Delivery Service des Resorts, der von Küchenchef Pasquale D'Ambrosio entworfen wurde: ein innovativer, intelligenter und ökologisch nachhaltiger Zimmerservice für ein Gourmet-Erlebnis in der Privatsphäre des eigenen Domizils.
Die Raten variieren je nach Saison und Belegung. Gäste können das Resort ab etwa 400 EUR pro Nacht erleben.

Bildmaterial finden Sie bitte hier: www.cloud.12-18.com/7Pines

Anders. Aus Prinzip.
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